在拍卖会上酒的成交价格（如下图绿點显示）可以有很大的变化; 这是由于拍卖酒件在质量上的差异：例如它可能不是在原装木箱（OWC）或是有损坏的标签等問題。因此，准买家在參與拍卖技標前必須確認有關拍卖品的包装状况。相比之下，Liv-ex的交易价格（下图红點显示）則变化不大; 这是由于Liv-ex的合约标准化：标准保税品(SIB)和特殊合同( Special)。
SIB标准保税品必须坚守优质葡萄酒批发商的高标准要求:
包括采用原木OWC包装，在保税仓库中，且货件完好无损。
Liv-ex的物流业务Vine，拥有专用仓库和专业团队，会为阁下切底检查交付的货件，以确保其达到SIB的标准。
特殊合同表示酒件不依从SIB的要求。这可能是货件不符合SIB的包装标准，但其仍可在清楚列明不同原因的情况下以特殊合同方式交易。货件可能是完税而不是在保税仓库中，或卖方可能要求最低交易数量(如25箱以上)。
SIB的制定，是为了确保所有会员都清楚知道他们正在Liv-ex交易的货件是什么。这不但仅创造了流动性，而且使交易和价格可进行对等的比较; 这也是Liv-ex的价格数据可成为业界指标的原因是之一。佳酿爱好者可访问Liv-ex专为收藏家而设的酒窖监察以存取实时数据。
